A receita de hoje é uma tortinha salgada, super fácil de fazer e fica uma delícia. O legal é que com a mesma massa você pode ir variando os recheios. Como eu sou ovolactovegetariana a receita não tem carne, mas para quem gosta pode-se fazer com recheio de frango, carne, presunto e queijo, enfim o que a sua imaginação mandar e sua geladeira permitir (haha). Vamos aos ingredientes:
Para a massa:
- 2 ovos;
- 1 xícara de leite;
- 1 xícara de óleo;
- 6 colheres de farinha de trigo;
- 2 colheres de amido de milho;
- 1 colher de fermento em pó;
- 1 pitada de sal.
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Para o recheio:
- 1 lata de milho verde;
- 1 lata de ervilha;
- 1 xícara de palmito picado;
- 1/2 xícara de azeitonas picadas;
- 1 tomate picado;
- 1/2 cebola picada;
- Sal, cheiro verde, pimenta do reino, noz moscada e outros temperos a gosto.
Refogue a cebola em um pouco de azeite e junte os demais ingredientes, deixando uns 5 minutinhos no fogo.
Montagem:
Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque a metade da massa, o recheio, queijo mussarela, e a outra parte da massa. Se quiser polvilhe farinha de rosca ou queijo ralado. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourada.
Ficará assim sua tortinha:
Bom apetite!!
Beijos rosa e até mais..