A Comida de Quinta de hoje é uma delícia!! Um bolo divino que leva iogurte na massa e o recheio é um creme com coco, morango e castanha.. Com tanto ingrediente bom não tem como ficar ruim a receita, concordam? Vejam só que delícia:
Agora a receita dessa delícia:
* Para a massa:
- Um copinho de iogurte natural;
- 1/2 copo de óleo;
- 4 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de fermento em pó.
Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja douradinho.
* Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1/2 copo de leite;
- 1 colher de amido de milho;
- 1 caixa de morangos picados (deixe alguns inteiros para decorar)
- 1 coco ralado
- 1 xícara de castanhas picadas (deixe algumas inteiras para decorar)
Misture os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Esse será o creme base do recheio e da cobertura.
* Montagem:
- Corte o bolo ao meio na horizontal. Recheie usando a metade do creme, os morangos picados, a castanha em pedaços e a metade do coco ralado.
- Para a cobertura coloque a outra metade do creme, o restante do coco ralado e use as castanhas e os morangos inteiros para decorar.
Fica bonito e muito gostoso!! Experimentem!!
Beijo rosa e doce..
Até mais..