Comida de Quinta: Bolo de Iogurte com recheio de Morango, Coco e Castanha!!!

A Comida de Quinta de hoje é uma delícia!! Um bolo divino que leva iogurte na massa e o recheio é um creme com coco, morango e castanha.. Com tanto ingrediente bom não tem como ficar ruim a receita, concordam? Vejam só que delícia:

Agora a receita dessa delícia:

* Para a massa:

- Um copinho de iogurte natural;

- 1/2 copo de óleo;

- 4 ovos;

- 2 xícaras de açúcar;

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- 1 colher de fermento em pó.

Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja douradinho.

* Para o recheio e cobertura:

- 1 lata de leite condensado;

- 1 lata de creme de leite;

- 1/2 copo de leite;

- 1 colher de amido de milho;

- 1 caixa de morangos picados (deixe alguns inteiros para decorar)

- 1 coco ralado 

- 1 xícara de castanhas picadas (deixe algumas inteiras para decorar)

Misture os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Esse será o creme base do recheio e da cobertura. 

* Montagem:

- Corte o bolo ao meio na horizontal. Recheie usando a metade do creme, os morangos picados, a castanha em pedaços e a metade do coco ralado. 

- Para a cobertura coloque a outra metade do creme, o restante do coco ralado e use as castanhas e os morangos inteiros para decorar. 

Fica bonito e muito gostoso!! Experimentem!!

Beijo rosa e doce..

Até mais..